Lebensmittel versorgen uns mit allen Nährstoffen, die wir zum Leben brauchen: Dazu gehören Kohlenhydrate, Eiweiß, Fette, Vitamine und Mineralien. Einige Bestandteile der Nahrung oder deren Stoffwechselprodukte können jedoch Beschwerden wie Verdauungsprobleme, juckenden Hautausschlag oder Müdigkeit verursachen.
Weitere Symptome einer Lebensmittelunverträglichkeit
Lebensmittelunverträglichkeit & Symptome des „Bauchhirns“
Die Unverträglichkeit einzelner Nahrungsmittel kann sich auf vielfältige Weise bemerkbar machen. Häufige Symptome einer Lebensmittelunverträglichkeit sind Durchfall, Blähungen oder Bauchschmerzen nach dem Essen. Aber auch Kopfschmerzen, Hautausschläge, Schwindelgefühle oder allgemeine Abgeschlagenheit und Müdigkeit können vorkommen. Das liegt daran, dass unser Verdauungssystem eng mit dem enterischen Nervensystem zusammenhängt. Es befindet sich in allen Abschnitten des Magen-Darm-Traktes, koordiniert diese und ist zusätzlich für verschiedenste Empfindungen zuständig. Das bedeutet, dass unser Bauch in der Lage ist, Beschwerden emotional zu bewerten. Das enterische Nervensystem, oder auch „Bauchhirn“ genannt, beeinflusst das Gehirn im Kopf und andersherum. Wenn wir uns unwohl oder gestresst fühlen, wirken diese Faktoren auf das enterische Nervensystem ein.
Demnach können nicht selten auch Faktoren, die auf den ersten Blick zusammenhanglos wirken, etwaige Anzeichen einer Lebensmittelunverträglichkeit sein. So besteht die Möglichkeit, dass sich Probleme unserer Verdauung über Nervenverbindungen, freigesetzte Hormone oder Botenstoffe durch Kopfschmerzen bemerkbar machen oder auch Müdigkeit begünstigen.